Viete, čo je DÚHOVÁ STRAVA? Uzdravte sa pomocou farieb ovocie a zeleniny

Viete, čo je DÚHOVÁ STRAVA? Uzdravte sa pomocou farieb ovocie a zeleniny

Už od útleho veku nás učia, že denne treba zjesť minimálne 5 druhov ovocia alebo zeleniny. Telu dodajú vitamíny a minerály, postarajú sa o imunitu a správne fungovanie jednotlivých orgánov. Tým, že do jedálnička zaradíme plodiny rôznych farieb, do organizmu dostaneme ešte viac prospešných látok. Za každou farbou šťavnatého ovocia alebo chutnej zeleniny sa ukrývajú jedinečné zložky, nevyhnutné pre naše zdravie.

 

*Zelené plodiny /špenát, šaláty, pór, brokolica, kel, zeler, zelené jabĺčka, hrušky.../

Ovocie a zelenina zelenej farby obsahuje chlorofyl, beta-karotén, luteín, kyselinu listovú, vápnik, ako aj spektrum vitamínov. Plodiny sú tiež dôležitým zdrojom vlákniny. Tieto živiny znižujú riziko vzniku rakoviny, upravujú krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitný systém, pomáhajú regulovať trávenie, korigujú videnie.

 

*Červené plodiny /čerešňa, višňa, brusnica, jahoda, malina, čili, červená cibuľa, paradajky, melón, reďkovka, cvikla.../

Plodiny červenej farby dodajú organizmu dôležité živiny ako lykopén, hesperidín a kyselinu elagovú. Sú tiež dôležitým zdrojom vitamínov - najmä "céčka" a "éčka", ako aj minerálnych látok ako draslík, mangán či vápnik. Živiny chránia organizmus pred kardiovaskulárnymi ťažkosťami, ale aj nádorovými ochoreniami, najmä rakovinou prostaty.

 

*Žlté a oranžové plodiny /marhuľa, broskyňa, žlté jablko, tekvica, žltý melón, kukurica, zemiak, paprika, žlté rajčiaky.../

Konzumáciou žltých plodov dostanete do teta beta-karotén, lykopén, rôzne minerály - draslík, fosfor, horčík a vápnik, no najmä vitamín C. Zvýši sa vaša imunita, upraví vysoký alebo kolísavý krvný tlak. Prospešné látky bojujú aj proti rakovine. Vďaka beta-karoténu budete mať krajšiu pleť a vitálnejšie oči.

 

*Biele plodiny /chren, karfiol, zázvor, cesnak, šampiňóny, petržlen, biela reďkovka, cibuľa.../

Biele ovocie a zelenina obsahuje betaglukány, lignany, vitamíny a minerály. Vďaka betaglukánom si udržíte normálnu hladinu cukru i cholesterolu v krvi. Pomáhajú tiež pri alergiách, obezite, poruchách krvi či chrípkových stavoch. Zmierňujú ekzémy, regenerujú telo po operačných zákrokoch. Svetlé plodiny majú i protirakovinové účinky.

 

*Modré a fialové plodiny /ríbezle, čučoriedky, černice, slivky, hrozno, baklažán, kapusta.../

Modrá a fialová prinášajú flavonoidy, luteín, zeaxantín, resveratrol, kyselinu elagovú a pestrú škálu vitamínov i minerálov. Flavonoidy chránia bunky pred toxickým pôsobením škodlivých látok z vonkajšieho prostredia a brzdia degeneratívne procesy v organizme. Luteín a zeaxantín zlepšujú zrak, kyselina elagová eliminuje voľné radikály.


Zopár zaujímavostí z "vitamínovej" ríše:

-        Mimoriadne účinným pomocníkom na znižovanie cholesterolu v krvi sú bobule acai.

-        Chcete predísť mozgovej príhode? Denne skonzumujte aspoň 1 banán. Riziko sa zníži o minimálne 40 %.

-        Kŕče v žalúdku okamiže zastavia čerstvé ďatle.

-        Najvoňavším ovocím je dula. Ak si ju dáte do skrine, vaše ošatenie bude mať prenikavú arómu.

-        Viete, ktoré ovocie zvýši vašu príťažlivosť? No predsa marakuja. Pravidelnou konzumáciou sa začnú z vášho tela vyplavovať látky, ktoré priťahujú opačné pohlavie.

-        Problémy so spánkom eliminuje každodenné popíjanie višňovej šťavy.

-        Pri pálení záhy stačí požuť malý plátok surového zemiaku.

-        Zápaly močových ciest neodstránia iba "protežované" brusnice; rovnaké účinky má chren.