Malinovo-orechovo-kokosová raw tortička plná zdravia

Malinovo-orechovo-kokosová raw tortička plná zdravia

Suroviny na korpus:

1 šálka lieskových orechov

1 šálka kokosovej múčky

1/2 šálky datlí


Suroviny na malinovú náplň:

300 gramov malín /môžu byť aj mrazené/

2 dozreté banány


Suroviny na svetlú, teda vrchnú náplň:

1 šálka kešu orechov

1/3 šálky medu

1/3 šálky kokosového oleja

1 citrón - šťava

vanilkový struk


Postup:

Kešu orechy zalejeme horúcou vodou a necháme močiť minimálne 5 hodín. Datle zalejeme horúcou vodou a necháme močiť asi hodinu a pol.
Banány nakrájame na kolieska a dáme do mrazničky - aspoň na hodinku.
Maliny čiastočne rozmrazíme.


Korpus:
Orechy, kokos a namočené scedené datle dáme do mixéra a pomelieme na hrubšiu masu. Hmotu utlačíme do okrúhlej formy a umiestnime do chladničky. 


Malinová náplň:
Maliny s banánmi rozmixujeme na hladkú hmotu a vylejeme na korpus. Rovnomerne rozotrieme, prikryjeme fóliou a uložíme do mrazničky. 


Svetlá náplň:
Scedíme kešu orechy a rozmixujeme ich s medom, zľahka roztopeným kokosovým olejom a šťavou z citróna na hladkú hmotu. Pridáme do nej zrniečka z vanilkového struku. Náplň rozotrieme na malinovú vrstvu. Uložíme do chladničky na aspoň 3 hodinky.