Jedinečná púpavová kuchárka. Kúzelné žlté kvietky ozvláštnia váš jedálniček a posilnia vaše zdravie

Jedinečná púpavová kuchárka. Kúzelné žlté kvietky ozvláštnia váš jedálniček a posilnia vaše zdravie

Momentálne ich nájdeme takmer všade. Svoje žlté hlávky týčia k slnku a priam volajú po tom, aby sme využívali ich magickú silu. Áno, reč je o púpave - kúzelnej kvetine, ktorej uzdravujúce účinky poznali aj naši predkovia. Vedeli ste o tom, že žltý "poklad" môže ozvláštniť aj váš jedálniček? Vyskúšajte niektorý z chutných receptov.

 

·       Raňajky

Kvetová omeleta pre zdravý deň - na panvici rozpáľte rastlinný olej na strednú teplotu. Pridajte 20 umytých, najlepšie ešte nerozvitých kvietkov púpavy a miešajte, pokiaľ sa nezačnú otvárať. Primiešajte 4 vajcia s lyžicou mlieka a usmažte podľa chuti. Na záver osoľte a pridajte čierne korenie. Podávajte s toastom.

 

·       Obed

Prírodné palacinky - v stredne veľkej miske zmiešajte 1 šálku celozrnnej pšeničnej múky a pol šálky hladkej múky, štvrť kávovej lyžičky soli a 1 a pol lyžičky jedlej sódy. V ďalšej miske rozmiešajte 1 a pol šálky ryžového alebo sójového mlieka s 1 vajcom a masu vmiešajte do múky. Pridajte dve tretiny šálky čistých kvietkov /bez kalichov/. Zamiešajte. Palacinky smažte na rozpálenom oleji z oboch strán. Podávajte s javorovým sirupom.

 

·       Večera

Púpavová nátierka pre maškrtné jazýčky - do mixéra dajte 1 šálku mladých púpavových lístkov, pol šálky cottage syru, štvrť šálky pražených pekanových orechov a 2 lyžice šalátového dresingu. Všetko rozmixujte a podávajte s chrumkavým celozrnným pečivom.

 

·       Dezert

Púpavové nanuky - formičky na nanuky naplňte 100-percentným jablkovým džúsom zmiešaným so šťavou z limetky. Do každej formy pridajte púpavový kvet /bez kalicha/ a nechajte v mrazničke aspoň tri hodiny.

 

Zaujímavosť na záver - aké zdraviu prospešné látky obsahujú jednotlivé časti púpavy?

·       Listy obsahujú draslík, chlorofyl, kremík, kyselinu listovú, laktát vápennatý, lecitín či vitamíny A, B, C a D
·       V kvetoch nájdeme karotenoidy a lecitín
·       Korene obsahujú draslík, fosfor, fruktózu, inulín, kyselinu octovú, kyselinu kávovú, asparagín, pektín, vápnik, zinok či železo


Prečítajte si tiež: Božia bylinka, do ktorej sa zamilujete. Čistí črevo, vyháňa parazity, lieči srdce, zaháňa depresie